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Die chemischen Brüder (und Schwestern)

by admin

Meine Leber leuchtet im Dunkeln

Es ist so hell geworden, dass ich letzte Woche, als ich mein Mädchen zu einem Mondscheinkännchen zum See hinunterbrachte, einen Schwarm geflügelter Insekten anzog.

Ich musste eine Dose Raid herausziehen, aber das Aerosolspray verursachte, dass die liebe, süße, asthmatische Sheila wie ein Duesenberg von 1937 mit einem schlechten Vergaser zu pfeifen begann.

Die Sanitäter schafften es, sie wiederzubeleben, indem sie Reanimation und eine große Menge Adrenalin verabreicht hatten, aber trotzdem war die Stimmung für jede Romanze ziemlich ausgelöscht.

Ich mache mein glühendes Organ und den darauffolgenden Chaos für das mit Pestiziden getränkte Gemüse und Obst verantwortlich, das ich routinemäßig zu mir nehme.

Fast jeder weiß, dass unser Gemüse mit Pestiziden bedeckt ist, und fast jeder weiß, dass sie wahrscheinlich ziemlich schlecht für uns sind, aber Sie könnten ein striktes Argument dafür vertreten, dass Pestizide ein notwendiges Übel sind. Ohne sie könnten wir die menschliche Bevölkerung nicht ernähren.

Trotzdem sind die Dinge verrückt geworden.

Die chemischen Brüder (und Schwestern)

Jedes Jahr werden etwa 1,3 Millionen Pfund Pestizide für US-amerikanische Nutzpflanzen verwendet. Das entspricht ungefähr 6 Pfund Pestizid pro Hektar Ackerland.

Von den 35.000 registrierten Pestiziden, die in diesem Land verwendet werden, wurden weniger als 21% auf Karzinogenität getestet. Weniger als 10% wurden auf ihr Mutationspotential getestet und weniger als 40% auf ihr Potenzial, Geburtsfehler zu verursachen.

Das Gute ist, dass wir viele Pestizide verboten haben, und da wir nichts als versierte Geschäftsleute sind, exportieren die USA jedes Jahr zwischen 100 und 150 Millionen Tonnen dieser verbotenen Pestizide in andere Länder. Leider importieren wir 40% unserer gesamten Früchte und etwa 12% unseres gesamten Gemüses aus diesen Ländern. Daher ist es ziemlich sicher, dass wir diese verbotenen Pestizide sowieso essen.

Vor einigen Monaten, als ich versuchte, die chinesische Küche zu beherrschen, ging ich in ein chinesisches Lebensmittelgeschäft und kaufte Gurken, Bok Choy und verschiedene chinesische Gemüse, vermutlich aus Asien.

Am Ende kaufte ich mehr Gemüse als ich brauchte, also lagerte ich den Rest in meinem Gemüse und vergaß es sofort. Ich habe sie vier Monate später wiederentdeckt, als ich nach etwas suchte, das ich in einer Pfanne braten konnte. Erstaunlicherweise wirkte das chinesische Gemüse genauso frisch wie der Tag, an dem ich es gekauft hatte.

Vielleicht ist es ein Nebeneffekt unserer verbotenen Pestizide! Sie haben ihre chinesischen Gurken in landwirtschaftliche Versionen des langlebigen, schwer zu tötenden John Coffey in The Green Mile verwandelt !

Ich glaube, ich habe sogar gehört, wie die Dinge miteinander sprachen, als ich sie wieder in den Kracher legte.

Vielleicht waren es nicht die Pestizide. Vielleicht ist es eine Art Superverbesserungsmittel, mit dem die Ägypter Mumien machten. Unabhängig davon sollten Sie sich fragen, was in Gottes Namen auf die Produktion kommt.

Wir wissen, dass importiertes Obst und Gemüse in der Regel das dreifache der Menge an Pestiziden aufweist, die unsere US-amerikanischen Gegenstücke haben, und dass die FDA nur etwa 1% des importierten Materials kontrolliert.

Das heißt nicht, dass in den USA angebaute Produkte viel besser sind. Ein Drittel der „selbst gezüchteten“ Versionen enthält mehrere Rückstände, so dass wir krebserregenden Chemikalien und möglichen neurologischen Störungen ausgesetzt sind, ganz zu schweigen von den störenden endokrinen Störungen, die durch viele dieser Chemikalien verursacht werden.

Wie Sie sich vorstellen können, sind manche Früchte und Gemüse schlechter als andere. Einige erfordern aufgrund ihrer Blattkonfiguration, der Attraktivität für bestimmte Insekten oder Pilze oder der Dauer der Vegetationsperiode mehr Pestizide als andere.

Die Consumer Union (die Herausgeber von Consumer Reports ) und eine Forschungsgruppe namens Environmental Working Group, die Daten der US-amerikanischen Food and Drug Administration (US-amerikanische Food and Drug Administration) verwendet, haben eine Liste der schlechtesten Früchte und Gemüse in Bezug auf die mit Pestiziden verbundenen Gesundheitsrisiken zusammengestellt.

Wenn Sie nur fünf Früchte und Gemüse aus dieser Liste essen, haben Sie mindestens zehn verschiedene Pestizide zu sich genommen, von denen sich viele in Ihren Organen und Ihrem Körperfett vergnügen.

Hier ist die Liste:

Der nicht so süße 16

  1. Erdbeeren
  2. Paprika (grün und rot)
  3. Spinat
  4. Kirschen (in den USA gewachsen)
  5. Pfirsiche
  6. Kantalupen (Mexiko angebaut)
  7. Sellerie
  8. Äpfel
  9. Aprikosen
  10. Grüne Bohnen
  11. Trauben (Chile)
  12. Gurken
  13. Birnen
  14. Winterkürbis (US)
  15. Kartoffeln
  16. Blaubeeren

Boo-Hoo, du hast meine Lieblingssache, die kein Gummibärchen ist, auf die Liste gesetzt

Giftapfel

Ja, ja, ich habe dein Lieblingsobst oder -gemüse zerlegt. Zäh.

Äpfel? Sie haben etwas Vitamin C, sonst aber wenig messbare Nährstoffe oder Carotinoide. Im Gegensatz dazu enthalten sie eine Unmenge an Pestiziden. In der Tat wurden mehr Pestizide (36) auf Äpfeln nachgewiesen als bei anderen Früchten oder Gemüse, und bei einer einzigen Probe wurden bis zu 7 verschiedene Arten gefunden.

Sie sind verrückt nach Erdbeeren, weil Sie und Ihr Mädchen gerne in Chocolate Metabolic Drive eintauchen und sich gegenseitig füttern. Überwinde es, Romeo. Sie sind eine gute Quelle für Vitamin C, aber auch viele andere Früchte und Gemüse. Was sie jedoch im Überfluss haben, sind wirklich hohe Fungizide, von denen zwei wahrscheinliche Karzinogene sind. Ein anderes dieser Fungizide stört Testosteron.

Glücklicherweise gibt es auch eine Liste von Obst und Gemüse, die in Bezug auf Pestizide relativ sauber sind.

Hier ist es:

Die saubere 15

  1. Zwiebeln
  2. Avocado
  3. Mais
  4. Ananas
  5. Mangos
  6. Süße Erbsen
  7. Spargel
  8. Kiwi
  9. Kohlköpfe
  10. Auberginen
  11. Cantaloupe (in den USA gewachsen)
  12. Wassermelonen
  13. Grapefruits
  14. Süßkartoffeln
  15. Honigmelonen
organisch

Was ist mit dem Ganzen zu tun?

Sie haben mehrere Möglichkeiten.

  1. Sie könnten sich darauf verlassen, nur Lebensmittel aus dem „Clean 15“ zu essen. Leider würde man nicht viel Abwechslung bekommen.
  2. Man könnte sagen, „scheiß drauf“ und aß weiter, was immer du für Obst und Gemüse magst, in der Hoffnung, dass die gesunden und lebensfördernden Bestandteile dieser Lebensmittel die möglichen negativen Auswirkungen der Chemikalien und Pestizide überwiegen.Viel Glück dabei.
  3. Sie könnten organisch gehen. Das Problem ist, Bio zu kaufen, ist teuer.Zweitens sind weniger als 1 oder 2 Prozent der Farmen in den USA biologisch zertifiziert.Drittens hat niemand wirklich eine rechtliche Definition für den Begriff „Bio“ aufgestellt, sodass viele dieser Farmen uns vermasseln könnten.
  4. Sie könnten sich einfach bemühen, eine große Auswahl an Obst und Gemüse zu sich zu nehmen, so dass Sie hoffentlich keine großen Mengen von leberleuchtenden Pestiziden oder Chemikalien zu sich nehmen können.
  5. Sie könnten Ihr Obst und Gemüse in einer Lösung mit einem Teelöffel Geschirrspülmittel in einer Gallone warmem Wasser waschen. Lassen Sie das Produkt 10 Sekunden in der Lösung schwenken und spülen Sie es anschließend gründlich ab, damit Sie Ihre Pfanne nicht mit einem Schuss Palmolive aromatisieren.
  6. Sie können die Früchte oder das Gemüse schälen, die sich ablösen lassen, wodurch die meisten Pestizide oder Chemikalien mechanisch entfernt werden. In ähnlicher Weise können Sie die äußeren Blätter von Gemüse wegwerfen und nur das Zeug darin essen.
  7. Sie könnten gefrorenes oder konserviertes Obst und Gemüse kaufen. Beim Waschen und Blanchieren von Obst und Gemüse zum Einfrieren oder Konservieren werden angeblich 80 bis 90% der Pestizide entfernt.Das gleiche Konzept gilt für Biotests Superfood,“ ein gefriergetrocknetes pr aus fr und gem>

Mea Culpa Salat

Ich weiß, ich weiß, in letzter Zeit war ich der Vorbote einer schlechten Ernährungsnachricht, und ich vermute, dass der Impuls des Durchschnittslesers darin besteht, auf ein großes krebsartiges, schlaffes (von den hormonstörenden) Essenfestes zu gehen und alles zu essen du willst essen, denn es wird dich sowieso töten.

Ich kann diese Überreaktion einschätzen, aber ich bin immer noch fest davon überzeugt, die Wahrheit über alles und alles zu kennen, ungeachtet der Schmerzen oder Konsequenzen.

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